January 4th, 2014

милая

Пряничный город.




Тесто и глазурь я готовила по рецепту по чудесной книге "Рождественский пряник" Школы ремесел Соловецкого музея-заповеднике. Ссылка на скачивание книги есть вот здесь. Кроме того автор поста там делится своим опытом приготовления пряников по этой книге.
Книга очень трогательная и вдохновляющая, скачайте и прочитайте. Она вся из картинок и очень понятных инструкций. Меня, в частности, она подвигла на целый пряничный город, который изначально совершенно и не планировался. Просто хотела попробовать испечь пряники.
Полная версия здесь, а в этом посте основные моменты создания города и некоторые мои технические находки и усовершенствования.
Collapse )