its_al_dente (its_al_dente) wrote in master_klass,
its_al_dente
its_al_dente
master_klass

Category:

Сладкая валентинка: шоколадно-вишневое варенье

Вишня и шоколад -- это как луна и звезды. Как томатный соус и спагетти. Как Чип и Дейл. И шоколадно-вишневое варенье -- практически идеальный их союз. А еще -- это вкусный подарок для кого-то близкого и особенного :)







Тем более, что готовится варенье (скорее даже соус) элементарно!
Главное - ни в коем случае в этом не признаваться.

Ингредиенты:

500 г. мороженой (или свежей без косточек) вишни
1 стакан сахара
1 столовая ложка лимонного сока
1 плитка (100 г.) горького черного шоколада
100 мл. темного рома или коньяка (опционально)
50 мл. воды

Выход: около 0.5 л. варенья 

Приготовление:

1. Вишню высыпать в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок и сахар. Перемешать. Помешивая, довести до кипения.



2. Уменьшить огонь и влить ром или коньяк. Варить на небольшом огне минут 20-25, периодически помешивая.

3. Снять кастрюлю с огня и добавить поломанный на кусочки шоколад. Перемешать до полного растворения.



4. Охладить, разлить по небольшим баночкам, украсить на свой вкус -- и раздаривать близким, любимым и друзьям :)











Tags: детям, праздник, разное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments